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野菜の名称89種類を英語でタイピング
用語一覧(89件)
にんじん
carrot
甘くてカリッとした食感が特徴の根菜で、サラダや煮込み料理に使われます。
じゃがいも
potato
デンプンが豊富で、揚げ物やスープに最適な根菜。
たまねぎ
onion
香味野菜として料理のベースに使われる、辛味と甘味を持つ野菜。
キャベツ
cabbage
葉が重なり合った形状で、炒め物やサラダに適しています。
ほうれん草
spinach
緑色の葉物野菜で、鉄分とビタミンが豊富。
レタス
lettuce
サラダに欠かせないシャキシャキした葉野菜。
トマト
tomato
果実としても分類されるが、サラダや料理の材料として人気。
きゅうり
cucumber
水分が豊富で、サラダや漬物に最適な野菜。
ピーマン
bell pepper
甘みがある緑や赤、黄色の野菜で、炒め物やサラダに使われます。
ナス
eggplant
紫色の皮と柔らかい果肉が特徴で、焼き物や煮物に適しています。
白菜
chinese cabbage
鍋物や炒め物に使われるシャキシャキした葉野菜。
ブロッコリー
broccoli
緑色の花蕾を食べる栄養価の高い野菜。
カリフラワー
cauliflower
白い花蕾が特徴で、炒め物や蒸し料理に使われます。
ズッキーニ
zucchini
キュウリに似た形状の夏野菜で、炒め物やグリルに適しています。
ゴーヤ
bitter melon
苦味が強い果実状の野菜で、炒め物に使われます。
セロリ
celery
独特の香りとシャキシャキした食感が特徴の茎野菜。
にんにく
garlic
香りと風味が強く、料理のアクセントに欠かせない野菜。
しょうが
ginger
香り高く、薬味やスパイスとして使用される根茎。
かぼちゃ
pumpkin
甘くてホクホクした食感が特徴の緑黄色野菜。
オクラ
okra
ネバネバとした食感が特徴の夏野菜で、煮物やサラダに適しています。
さつまいも
sweet potato
甘みが強い根菜で、焼き物や煮物に使用されます。
だいこん
radish
サラダや漬物に使われるシャキシャキした根菜。
もやし
bean sprout
シャキシャキとした食感が特徴で、炒め物やスープに使われます。
パセリ
parsley
香りの強い葉野菜で、料理の飾りや風味付けに最適。
ビーツ
beetroot
濃い赤紫色の根菜で、サラダやスープに使われます。
エンダイブ
endive
苦味のある葉野菜で、サラダに適しています。
コマツナ
japanese mustard spinach
カルシウムが豊富な葉物野菜で、炒め物やお浸しに適しています。
ミズナ
mizuna
独特の形状の葉が特徴で、鍋物やサラダに使われます。
アスパラガス
asparagus
シャキシャキした茎が特徴で、炒め物やグリルに最適。
えだまめ
edamame
塩茹でにしてスナックとしても食べられる緑色の豆。
カブ
turnip
柔らかい白い根を食べる根菜で、煮物やサラダに適しています。
フェンネル
fennel
セロリに似た風味を持つ野菜で、スープや炒め物に使われます。
シュンギク
garland chrysanthemum
独特の香りを持ち、鍋物に使われる葉野菜。
チンゲンサイ
bok choy
シャキシャキとした食感が特徴の中華野菜。
アーティチョーク
artichoke
つぼみの部分を食べる独特な形状の野菜。
カイワレ
radish sprout
サラダや飾り付けに使われる小さな芽。
タケノコ
bamboo shoot
春が旬のシャキシャキした食感の野菜。
マッシュルーム
mushroom
食感と香りが特徴のキノコ類。
シイタケ
shiitake mushroom
日本料理に欠かせない香り豊かなキノコ。
マイタケ
maitake mushroom
香りが高く、炒め物や汁物に適したキノコ。
エノキ
enoki mushroom
細くて白いキノコで、鍋物や炒め物に使われます。
ナメコ
nameko mushroom
ぬめりがある小さなキノコで、味噌汁によく使われます。
シメジ
shimeji mushroom
食感が良く、炒め物や鍋物に適したキノコ。
レンコン
lotus root
シャキシャキした食感が特徴で、炒め物や煮物に使われます。
ゴボウ
burdock root
独特の香りを持つ根菜で、煮物や炒め物に使用されます。
ヤマイモ
Japanese yam
ネバネバした食感が特徴で、すりおろして食べられます。
カリフラワーグリーン
cauliflower greens
カリフラワーの葉の部分で、炒め物やスープに適しています。
アオジソ
shiso
独特の香りを持つ葉野菜で、刺身の飾りや薬味に使われます。
カボチャの芽
pumpkin shoot
カボチャの若芽で、炒め物やお浸しに使われます。
ブロッコリースプラウト
broccoli sprout
栄養価の高い若芽で、サラダに使われます。
ズッキーニフラワー
zucchini flower
ズッキーニの花で、詰め物をして揚げる料理に使われます。
ケール
kale
栄養価が非常に高い葉野菜で、サラダやスムージーに使用されます。
ロメインレタス
romaine lettuce
シャキシャキとした食感が特徴の葉野菜で、シーザーサラダに適しています。
ラディッシュ
radish
鮮やかな赤色の小さな根菜で、サラダに最適。
トレビス
radicchio
赤紫色の葉が特徴の苦味のある葉野菜。
スイスチャード
Swiss chard
色鮮やかな茎を持つ葉野菜で、炒め物やスープに適しています。
サボイキャベツ
savoy cabbage
縮れた葉が特徴のキャベツで、炒め物や煮込み料理に適しています。
ワケギ
welsh onion
香りが強い細長いネギで、薬味や炒め物に使用されます。
ニラ
garlic chives
独特の香りを持つ葉野菜で、炒め物や餃子に適しています。
カラシナ
mustard greens
ピリッとした辛味が特徴の葉野菜で、漬物や炒め物に使われます。
アイスプラント
ice plant
プチプチとした食感が特徴で、サラダに使用されます。
オカヒジキ
saltwort
シャキシャキした食感が特徴の野菜で、サラダやお浸しに使われます。
アシタバ
ashitaba
日本原産の健康食品として人気の葉野菜。
ツルムラサキ
Malabar spinach
ネバネバした食感が特徴の葉野菜で、炒め物に適しています。
モロヘイヤ
molokhia
ねばねばとした食感が特徴で、スープやお浸しに使われます。
ヤーコン
yacon
フルーツのような甘みを持つ根菜で、生でも食べられます。
カブの葉
turnip greens
カブの葉の部分で、炒め物や漬物に使われます。
コールラビ
kohlrabi
キャベツの仲間で、シャキシャキとした食感が特徴の野菜。
ハクサイの芽
chinese cabbage sprouts
白菜の若芽で、サラダや炒め物に使用されます。
ホワイトアスパラガス
white asparagus
アスパラガスの白い品種で、茹でてソースを添えて食べられます。
グリーンピース
green peas
鮮やかな緑色の豆で、炒め物やスープに使われます。
サヤインゲン
string beans
シャキシャキした食感が特徴のさや豆で、炒め物に適しています。
タラの芽
Japanese angelica shoot
春の山菜で、天ぷらにすると美味しいです。
ウド
udo
山菜として人気の香り高い野菜で、生でも煮ても美味しいです。
フキ
butterbur
独特の香りを持つ茎野菜で、煮物や炒め物に適しています。
ミョウガ
Japanese ginger
独特の香りを持つ薬味として使われる野菜。
ツクシ
field horsetail
春に採れる山菜で、炒め物や佃煮に使用されます。
ワラビ
bracken fern
春の山菜で、煮物や天ぷらに使用されます。
クレソン
watercress
独特の辛味が特徴で、サラダやスープに使われます。
オクラの花
okra flower
オクラの花の部分で、食用として使用されることもあります。
ハヤトウリ
chayote
緑色のウリ科の野菜で、煮物や炒め物に使われます。
バターナッツかぼちゃ
butternut squash
甘くて滑らかな食感が特徴のカボチャ。
パクチー
coriander
独特の香りを持つハーブで、料理のアクセントとして使用されます。
チャイブ
chive
ネギの一種で、薬味や飾り付けに使われる小さな野菜。
アーティチョークの茎
artichoke stem
アーティチョークの茎部分で、食感が良くスープや煮込みに使われます。
タロイモ
taro
ホクホクした食感が特徴の根菜で、煮物やスープに適しています。
ヤングコーン
baby corn
トウモロコシの若い状態で、炒め物やスープに使われます。
ビタミン菜
vitamin greens
栄養価が高く、炒め物やサラダに適した葉野菜。
カラーピーマン
colored bell pepper
赤や黄色、オレンジ色のピーマンで、サラダや料理を華やかにします。
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