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食材の切り方の名前色々。
用語一覧(26件)
001
輪切り
わぎり
002
半月切り
はんげつぎり
003
いちょう切り
いちょうぎり
004
斜め切り
ななめぎり
005
小口切り
こぐちぎり
006
拍子木切り
ひょうしぎぎり
007
短冊切り
たんざくぎり
008
角切り
かくぎり
009
さいの目切り
さいのめぎり
010
薄切り
うすぎり
011
斜め薄切り
ななめうすぎり
012
色紙切り
しきしぎり
013
細切り
ほそぎり
014
千切り
せんぎり
015
みじん切り
みじんぎり
016
粗みじん切り
あらみじんぎり
017
乱切り
らんぎり
018
ザク切り
ざくぎり
019
ぶつ切り
ぶつぎり
020
くし型切り
くしがたぎり
021
一口大
ひとくちだい
022
そぎ切り
そぎぎり
023
ささがき
ささがき
024
シャトー切り
しゃとーぎり
025
ココット切り
ここっとぎり
026
飾り切り
かざりぎり
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