【家庭】 栄養素
公開日:
更新日:
がんば大阪
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用語一覧(22件)
001
タンパク質
たんぱくしつ
主に筋肉や内臓、皮膚や髪の毛などの体の体の組織を作る。
002
アミノ酸
あみのさん
タンパク質が体内で分解されるとできる物質。
003
4
4
タンパク質1gあたりで発生するkcal
004
無機質
むきしつ
ミネラルともいう。
005
カルシウム
カルシウム
無機質中の成分。骨や歯などを作る。
006
鉄
てつ
無機質中の成分。血液などを作る。
007
ビタミンA
ビタミンa
目の働きを助け、皮膚や粘膜を健康に保つ。カロテンも同じ働きをする。
008
ビタミンB
ビタミンb
炭水化物や脂質が体内でエネルギーになるときに必要になる。
009
ビタミンC
ビタミンc
血管を丈夫にし、傷の回復を助ける。
010
ビタミンD
ビタミンd
カルシウムの吸収を促し、骨や歯を丈夫にする。
011
炭水化物
たんすいかぶつ
糖質が含まれる。でんぷん、砂糖とか
012
でんぷん
でんぷん
糖質が体内で分解されたもの
013
4
4
炭水化物1gあたりのkcal
014
食物繊維
しょくもつせんい
たんすいかぶつに含まれる。腸の働きを良くする。
015
脂質
ししつ
体内で脂肪酸とものグリセリドに分解され、体温を保ち、体を動かすエネルギー源になる。細胞膜の成分となる
016
9
9
脂質1gあたりのkcal
017
1
1
魚・肉・卵・豆・豆製品が属する食品群。タンパク質を多く含む。
018
2
2
牛乳・乳製品・小魚・海藻が属する食品群。カルシウムをを多く含む。
019
3
3
緑黄色野菜が属する食品群。ビタミンAやカロテンを多く含む。
020
4
4
その他の野菜・果物が属する食品群ビタミンCを多く含む。
021
5
5
穀類・芋類・砂糖が属する食品群。炭水化物を多く含む。
022
6
6
油脂・作者が属する食品群。脂質を多く含む。
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