調味料の漢字タイピング🧂
公開日:
更新日:
醤油・味醂・山葵・甜麺醤など、漢字で書く調味料と香辛料の名前を17あつめました🧂 漢字を見て、読みを打ってみよう。説明に、何から作るかなどを書いています。 画像: Twemoji（© Twitter, Inc and other contributors・CC BY 4.0）
スポンサーリンク
用語一覧(17件)
001
醤油
しょうゆ
大豆などの穀物を発酵させて作る液体の調味料。
002
味醂
みりん
もち米・米麹・焼酎などから作る、甘みのある酒類の調味料。
003
味噌
みそ
蒸した大豆に塩と麹をまぜて、発酵させて作るペースト状の調味料。
004
胡椒
こしょう
コショウの実から作る香辛料。「スパイスの王様」とも呼ばれる。
005
山葵
わさび
日本原産のアブラナ科の植物。根茎を薬味や調味料に使う。
006
山椒
さんしょう
ミカン科の木。実や葉を香辛料に使い、若葉は「木の芽」とも呼ばれる。
007
辣油
らーゆ
ごま油などの油に唐辛子を加えて熱し、辛みをつけた香味油。
008
胡麻
ごま
ゴマ科の植物。種を食材やごま油の原料にする。
009
辛子
からし
カラシナなどの種から作る香辛料。「芥子」とも書く。
010
唐辛子
とうがらし
ナス科の植物。辛みのある実を香辛料に使う。
011
柚子胡椒
ゆずこしょう
唐辛子とユズから作る調味料。
012
豆板醤
とうばんじゃん
ソラマメと唐辛子から作る、中国生まれの発酵調味料。
013
甜麺醤
てんめんじゃん
中華料理の調味料の一つ。「中華甘みそ」とも呼ばれる。
014
魚醤
ぎょしょう
魚と塩から作る液体の調味料。
015
酒粕
さけかす
日本酒のもろみをしぼったあとに残る、白い固まり。
016
麹
こうじ
米・麦・大豆などにコウジカビを育てたもの。味噌や醤油を作るのに使う。「糀」とも書く。
017
酢
す
酢酸をふくむ、酸味のある調味料。
スポンサーリンク
